６月２日に買ったオリーブオイル漬けのアーティチョークを、ポテトサラダに入れてみたら、Good！ だった。塩味がついている分、マヨネーズを控えめに。胡椒を利かせて、あと、胡瓜の塩もみとルバーブを刻んで入れてみた。（自作の器に盛って）このルバーブと…