NYの食材で作る晩御飯

６月２日に買ったオリーブオイル漬けのアーティチョークを、ポテトサラダに入れてみたら、Good！　だった。塩味がついている分、マヨネーズを控えめに。胡椒を利かせて、あと、胡瓜の塩もみとルバーブを刻んで入れてみた。（自作の器に盛って）

このルバーブというのは、セロリのような蕗のような、茎状態で売っているんだけど、甘酸っぱい味で、バターで炒めると、デザートになる。アメリカの家庭では、この時季、これをパイに入れてお菓子を作る。（ユニオンスクウェアのファーマーズマーケットで）

今夜のメインディッシュは、得意料理の餃子。皮は、日系食料品店で。具は、韮代わりに行者大蒜の葉を使った。TVじゃぱん（こちらで観れるNHK）の”ためしてガッテン”で、美味しい焼き方を習得。（これも、自作の器に盛って）