このところ、鍋物が多かった我が家。出しを取るのに使った昆布がたまってしまったので、グレープシードオイルに生姜と大蒜を入れ、細かく刻んだ昆布と椎茸の軸（これも貯め置き）を炒めて、鷹のツメ（マコーミックのクラッシュドレッドぺッパ−）を加えた。味…

今日は、器の金繕い教室を開催しました。といっても、生徒さんは、知り合いの男性一人だけですけど。 下の写真は、作業工程の一部。欠けている部分にコンパウンド（穴埋め）をした後、表面を平らにするために削っているところです。 私の先生は、この本。