2011-02-10から1日間の記事一覧

柚子を使って

柚子が手に入ったので、いろいろと使っていますよ〜。 まず、最初に作ったのが、ふろふき大根につけた、柚子味噌。皮を摩り下ろして使いましたよ。 こんな風に、料理(これは、今朝作った、蕪、青梗菜とさつま揚げの煮物)に添えるのは、もちろん。 絞り汁で…