今夜は、久しぶりにトマトと豚肉で鍋にしましたよ。美味しかった〜。
チョット変わった鍋物だけど、トマトは、冬の食べ物じゃないだろうって思うけど、、、そんなの関係なく、いつでも美味しいよ〜。グリルパンに油（グレープシードオイル）をひいて、豚肉（少し脂身が入ってる薄切りのがいいね）を入れ、スライスしたトマト（こちらのトマトは、皮が硬いので剥いた物）を載せる。豚肉に完全に火が通ったら、トマトと一緒に、大根卸し入りのポン酢醤油で。今夜は、キャベツと舞茸も入れて、トマトから出たジュースで煮ていただきましたよ〜。
