京都でお茶は〜やっぱり、水！

俵屋旅館さん経営の喫茶処 ゛遊形 サロン ド テ¨ は、すっきりとモダンな設え。椅子やテーブルは、繊細でゆったりしたカーブが美しい。箱庭を観ながらの、コーヒーは、こんな素敵なポットで。
ピッチャーでサーブされる水も、すっきりと美味しい。俵屋旅館の地下水を使用しているとか。

昔から、゛都の水で磨かれて美しくなった〜〜。¨なんて表現があるけれど、、この゛水¨は、゛雰囲気や環境によって¨という意味だけではなくて、身体の中を綺麗にしてくれる清らかな水ということなんだと思うなぁ。