ホワイトアスパラガス

ＮＹ、いつものことだけど、いきなり夏になりました！今日は、２５度くらいになって、、、もちろん、半そでＴシャツで出かけたし、夕方、ビールも呑んじゃいました〜。

写真は、昨日の晩ご飯。鯛の兜煮、平目の薄作り、炒め物（白アスパラ、ブロッコリ、インゲン、ベーコン）茹でホワイトアスパラガス。
ホワイトアスパラガスはペルー産となっておりました。グリーンアスパラガスとは違った香りと食感が大好き。
料理法、ホワイトソース煮とかがポピュラーだけど、やっぱり、この香りを楽しむのなら、茹でて、ちょっとマヨネーズだよね。