冬になったら、

NYもだいぶ寒くなってきて、朝、「今夜は温かい物を食べよう！」なんて日がある。

そこで、おでん。下拵えさえ、ちゃんとしたら、つゆに味付けして煮込むのは10分程度。(手前の袋状の物は茅の舎のだし。二パック入れて、日本酒と麺つゆで味付け)土鍋を新聞紙で包み、

バスタオル、ウチはNYヤンキースの、でまた包み、、、4時間後には、

薄い味付けでも、けっこう味が染みていて、美味しかった。

一旦、火を入れて、再び包んで、5時間後。今夜は、日本酒を呑みながら。