その１． 急に、５年ほど前に友人と一緒に行ったフレンチのカフェ（ビストロ）の美味しかったクレープを、また食べてみたくなった。で、地下鉄Ｆに乗って、Carroll Street駅下車。 オレンジ・リキュールのたっぷりかかったクレープはかなり甘かったけど、な…

小麦饅頭を作ってみたよ〜。 子供の頃の記憶、美味しい”麹入りの小麦饅頭”を想い出した私。なんとしても、食べたい！でも、麹を作るのは、大変だよなぁ。。。塩麹のように、塩水を入れて常温で放置すればいいってわけにはいかないんだよねぇ。 なので、麹入…