2010-10-22 白ワインに合う〜! 食 お酒 白ワイン(カリフフォルニア産、ソービニオンブラン)に合う魚と言えば、まず、白身の魚。 鯛。 タスマニアントラウト 海老。 蟹。 そして、サーモンのカルパッチョ(イクラ添え和風仕立て)は、前菜に最高!