このスープ、椎茸、舞茸、ブロッコリをチキンブロスで茹でて、そこへ鰹出汁と豆乳を加え、胡椒のみで味付け。塩を入れなくても、チキンと鰹節の出汁のみの味と椎茸などの香りで充分、美味しさを感じられる。
今日も、独りお茶は、豆乳でカフェオレ。COSIというカフェで。おやつに、ここのオリジナルのCosi' Break Bar 。南瓜やひまわりの種、ピスタチオ、乾燥クランベリーがオートフレークに混ぜてあって、ハチミツがほんのり甘い。
ランチは、久しぶりに焼きそばを作ったよ。（横手焼きそばの麺を使用）四万十川の青海苔、胡麻、鰹節をかけて。
